Карпаччо с икрой осетра

Ингредиенты

• 200 г свежего лосося (лосось должен быть очень качественным)
• 100 г икры осетра
• 1 лимон
• 2 столовых ложки оливкового масла
• Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Нарежьте свежий лосось на тонкие ломтики и уложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
2. Разложите ломтики лосося на тарелке в один слой.
3. Выложите икру осетра поверх каждого ломтика лосося.
4. Полейте каждый кусок лосося и икры немного оливковым маслом.
5. Выжмите сок из лимона и польете его над лососем и икрой.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью (укропом, петрушкой).
8. Подавайте карпаччо немедленно.

Этот карпаччо с икрой осетра и свежим лососем предлагает изысканное сочетание вкусов и текстур. Он идеально подходит для закуски или предварительного блюда на особые мероприятия и романтические ужины.