Фета-Рулетики с Лавашем, Лососем и Икрой Осетра

Эти фета-рулетики — это вариация на тему классического блюда "рулеты с лавашем", приправленная роскошью лосося и икры осетра. Легкий, изысканный и прекрасно подходящий для приема гостей вариант.

Ингредиенты:

• 4 листа армянского лаваша (или тонкого лаваша на ваш выбор)
• 200 г фета-сыра
• 150 г свежего лосося, нарезанного тонкими ломтями
• 100 г икры осетра
• 1/2 красного лука, нарезанного тонкими полукольцами
• Свежая петрушка для украшения
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Сок половины лимона
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Приготовление Фета-Смеси:
   - В миске разомните фета-сыр вилкой. Добавьте оливковое масло, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Подготовка Лавашей:
   - Разложите листы лаваша на плоской поверхности.
   - Равномерно распределите фета-смесь по всей поверхности лаваша, оставляя небольшой край.
3. Наполнение Рулетов:
   - Равномерно распределите ломти лосося поверх фета-смеси.
   - Посыпьте нарезанным красным луком.
   - Положите на верхнюю часть каждого листа лаваша горку икры осетра.
4. Сбор Рулетов:
   - Аккуратно сверните каждый лист лаваша в рулет, начиная с края с фета-смесью.
   - Положите рулеты в холодильник на 15-20 минут, чтобы они немного застыли.
5. Подача и Украшение:
   - Перед подачей нарежьте рулеты на порционные кусочки.
   - Украсьте сверху свежей петрушкой.
   - Подавайте холодными, как легкое и изысканное блюдо.

Эти фета-рулетики с лавашем, лососем и икрой осетра предоставляют простой и стильный способ насладиться роскошью морепродуктов в компании с друзьями или в течение особого ужина.