Фета-Рулетики з Лавашем, Лососем та Ікрою Осетра

Ці фета-рулетики — це варіація на тему класичної страви "рулети з лавашем", приправлена розкішшю лосося та ікри осетра. Легкий, вишуканий та чудово підходить для прийому гостей варіант.

Інгредієнти:

• 4 аркуші вірменського лаваша (або тонкого лаваша на ваш вибір)
• 200 г фета-сиру
• 150 г свіжого лосося, нарізаного тонкими скибками
• 100 г ікри осетру
• 1/2 червоної цибулі, нарізаної тонкими півкільцями
• Свіжа петрушка для прикраси
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сік половини лимона
• Сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Приготування Фета-суміші:
   - У мисці розімніть фета-сир вилкою. Додайте оливкову олію, сік лимона, сіль та перець. Добре перемішайте.
2. Підготовка Лавашів:
   - Розкладіть листи лаваша на плоскій поверхні.
   - Поступово розподіліть фета-суміш по всій поверхні лаваша, залишаючи невеликий край.
3. Наповнення Рулетів:
   - Поступово розподіліть скибки лосося поверх фета-суміші.
   - Посипте нарізаною червоною цибулею.
   - Покладіть на верхню частину кожного листа лаваша гірку ікри осетру.
4. Збір рулетів:
   - Акуратно поверніть кожен лист лаваша в рулет, починаючи з краю з фета-сумішю.
   - Покладіть рулети в холодильник на 15-20 хвилин, щоб вони трохи застигли.
5. Подача та Прикраса:
   - Перед подачею наріжте рулети на порційні шматочки.
   - Прикрасьте зверху свіжою петрушкою.
   - Подавайте холодними, як легка та вишукана страва. .

Ці фета-рулетики з лавашем, лососем та ікрою осетра надають простий і стильний спосіб насолодитися розкішшю морепродуктів у компанії з друзями або протягом особливої вечері .