Картофельный суп с икрой щуки

1. Приготовление картофельного супа:
   • В глубокой кастрюле разогрейте сливочное масло.
   • Обжаривайте мелко нарезанный лук до мягкости.
   • Добавьте нарезанные картофели и обжаривайте их несколько минут.
   • Влейте куриной бульон, доведите до кипения и варите картофель до мягкости (примерно 15-20 минут).
   • Пюрируйте суп блендером или пассируйте через сито, чтобы получить гладкую консистенцию.
   • Верните суп в кастрюлю, добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
2. Подача блюда:
   • Разлейте суп по горячим порционным тарелкам.
   • Уложите на каждую порцию щедрую порцию икры щуки.
   • Украсьте блюдо свежей зеленью (петрушка или укроп).

Этот картофельный суп с икрой щуки обогатит вашу кулинарную коллекцию и станет утонченным блюдом для особых случаев. Приятного аппетита!