Name: Фетуччини с икрой осетра и лососем
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: 200 г икры осетра; 250 г фетуччини; 200 г филе лосося, нарезанное кубиками; 2 ст. ложки оливкового масла; 2 зубчика чеснока, измельченных; Сок половины лимона; Свежая зелень (петрушка или укроп); Соль и перец по вкусу

Фетуччини с икрой осетра и лососем

Подготовка

15 мин

Приготовление

10 мин

Выход порций

4 порции

«Фетуччини с икрой осетра и лососем» — это изысканное горячее блюдо из классической пасты фетуччини, дополненной обжаренными на оливковом масле сочными кубиками филе лосося с чесноком и лимонным соком, которое подаётся с щедрой порцией деликатесной осетровой икры и свежей зеленью.

Ингредиенты блюда

200 г икры осетра
250 г фетуччини
200 г филе лосося, нарезанное кубиками
2 ст. ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Сок половины лимона
Свежая зелень (петрушка или укроп)
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Приготовление фетуччини:
- Сварите фетуччини в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг.
Приготовление лосося:
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте кубики лосося до золотистой корочки.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще пару минут.
Сборка блюда:
- Добавьте сваренную фетуччини к лососям в сковороду. Перемешайте.
- Полейте соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
Подача:
- Подайте блюдо, украсив сверху икрой осетра и свежей зеленью.

Рекомендуемые товары