Name: Салат "Фрегат" с икрой осетра
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Икра осетра (рекомендуем Lemberg) - 200 г; Куриное филе - 300 г; Яйца (вареные вкрутую) - 3 шт.; Твёрдый сыр (чеддер, гауда или пармезан) - 150 г; Свежий огурец 1 шт. (среднего размера); Морковь 1 шт. (среднего размера); Майонез (или греческий йогурт для лёгкой версии) - 100 г; Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 небольшой пучок; Соль (по вкусу); Чёрный перец (молотый,по вкусу)

Салат "Фрегат" с икрой осетра

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Выход порций

1 порция

Ищете изысканное блюдо, чтобы удивить гостей на празднике? Салат "Фрегат" с икрой осетра – это идеальное сочетание нежного куриного филе, свежих овощей, сытного сыра и роскошной чёрной икры осетра.

Ингредиенты блюда

Икра осетра (рекомендуем Lemberg) - 200 г
Куриное филе - 300 г
Яйца (вареные вкрутую) - 3 шт.
Твёрдый сыр (чеддер, гауда или пармезан) - 150 г
Свежий огурец 1 шт. (среднего размера)
Морковь 1 шт. (среднего размера)
Майонез (или греческий йогурт для лёгкой версии) - 100 г
Свежая зелень (петрушка, укроп) - 1 небольшой пучок
Соль (по вкусу)
Чёрный перец (молотый,по вкусу)

Способ приготовления

Подготовьте ингредиенты. Отварите куриное филе в подсоленной воде (20–25 минут) до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками (0,5–1 см). Сварите яйца вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками. Огурец вымойте и нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и натрите на средней тёрке. Твёрдый сыр натрите на средней тёрке.
Соберите салат. В глубокую салатницу или на плоское блюдо выложите слоями:
- Кусочки куриного филе (равномерный слой, слегка посолите и поперчите).
- Кубики яиц, распределите равномерно.
- Кубики огурца для свежести.
- Тёртую морковь для лёгкой сладости и хруста.
- Тёртый сыр для сытности и кремовой текстуры.
Добавьте икру и заправку. Сверху аккуратно выложите 200 г икры осетра, равномерно распределяя её по поверхности. Добавьте 100 г майонеза небольшими порциями или нанесите сеточку для эстетичного вида. Для лёгкой версии замените майонез греческим йогуртом или сметаной.
Украсьте и подайте. Украсьте салат веточками свежей зелени (петрушкой или укропом). Для дополнительной эффектности добавьте сверху несколько икринок осетра или тонкие ломтики огурца. Подавайте охлаждённым, предварительно выдержав салат в холодильнике 10–15 минут.

Рекомендуемые товары