Тартар з Ікрою Осетра та Авокадо

Цей рецепт тартару поєднує в собі ніжність ікри осетра з кремовістю авокадо та ароматом свіжих трав. Ця страва чудово підходить для тих, хто цінує вишукані смакові поєднання та вишуканий вигляд.

Інгредієнти

• 200 г свіжої ікри осетру
• 2 авокадо, вирізані кубиками
• 200 г свіжого лосося, нарізаного дрібними кубиками
• 1/4 чашки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 2 ст. ложки дрібно нарізаного кропу
• 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки
• Сік половини лимона
• 2 ст. ложки оливкової олії
• Сіль та перець за смаком

Інструкції

• Підготовка Інгредієнтів

  Авокадо виріжте кубиками і полийте соком лимона, щоб запобігти окисленню.

  1. Лосось наріжте дрібними кубиками.
  2. Червону цибулю наріжте дрібно.
  3. Кріп і петрушку подрібніть.

• Збір Тартару

  У глибокій мисці з'єднайте кубики лосося, авокадо та червону цибулю.

  1. Додайте дрібно нарізаний кріп та петрушку.
  2. Влийте оливкову олію та обережно перемішайте.

• Приправлення та Подача

  1. Посоліть і поперчіть до смаку.
  2. Полийте половиною лимона соком і ще раз акуратно перемішайте.
  3. Розкладіть тартар за порційними формами, створюючи гарну форму.
  4. Поставте зверху кожної порції пристойну кількість ікри осетру.

• Прикраса та подача

  1. Прикрасьте тартар листям свіжої зелені або часточками лимона.
  2. Подайте страву з тостами або грінками.

Цей тартар з ікрою осетра та авокадо не тільки порадує ваші смакові рецептори, а й візуально вразить своєю красою. Вишукане поєднання інгредієнтів надасть вашому столу атмосфери гастрономічного вишукування.