Name: Тартар з Ікрою Осетра та Авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порція
Ingredients: 200 г свіжої ікри осетра; 2 авокадо, вирізаних кубиками; 200 г свіжого лосося, нарізаного дрібними кубиками; 1/4 чашки дрібно нарізаної червоної цибулі; 2 ст. ложки дрібно нарізаного кропу; 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки; Сік половини лимона; 2 ст. ложки оливкової олії; Сіль та перець за смаком

Тартар з Ікрою Осетра та Авокадо

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

Вихід порцій

1 порція

Цей рецепт тартару поєднує в собі ніжність ікри осетра з кремовістю авокадо та ароматом свіжих трав. Ця страва чудово підходить для тих, хто цінує вишукані смакові поєднання та вишуканий вигляд.

Інгредієнти страви

200 г свіжої ікри осетра
2 авокадо, вирізаних кубиками
200 г свіжого лосося, нарізаного дрібними кубиками
1/4 чашки дрібно нарізаної червоної цибулі
2 ст. ложки дрібно нарізаного кропу
2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки
Сік половини лимона
2 ст. ложки оливкової олії
Сіль та перець за смаком

Спосіб приготування

Підготовка інгредієнтів:
- Авокадо наріжте кубиками та полийте соком лимона, щоб запобігти окисленню.
- Лосось наріжте дрібними кубиками.
- Червону цибулю наріжте дрібно.
- Кріп і петрушку подрібніть.
Збирання тартару:
- У глибокій мисці з'єднайте кубики лосося, авокадо та червону цибулю.
- Додайте дрібно нарізаний кріп і петрушку.
- Влийте оливкову олію та обережно перемішайте.
Приправлення та подача:
- Посоліть і поперчіть за смаком.
- Полийте соком половини лимона та ще раз обережно перемішайте.
- Розкладіть тартар по порційних формах, створюючи гарну форму.
- Викладіть зверху кожної порції щедру кількість ікри осетра.
Прикрашання та подача:
- Прикрасьте тартар листям свіжої зелені або часточками лимона.
- Подавайте страву з тостами або грінками.

Рекомендовані товари