Name: Карпаччо с икрой осетра
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Ingredients: 200 г свежего лосося (лосось должен быть очень качественным); 100 г икры осетра; 1 лимон; 2 столовых ложки оливкового масла; Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения; Соль и перец по вкусу

Карпаччо с икрой осетра

Подготовка

15 мин

Приготовление

15 мин

Выход порций

1 порция

Этот карпаччо с икрой осетра и свежим лососем предлагает изысканное сочетание вкусов и текстур.

Ингредиенты блюда

200 г свежего лосося (лосось должен быть очень качественным)
100 г икры осетра
1 лимон
2 столовых ложки оливкового масла
Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Нарежьте свежий лосось на тонкие ломтики и уложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
Разложите ломтики лосося на тарелке в один слой.
Выложите икру осетра поверх каждого ломтика лосося.
Полейте каждый кусок лосося и икры немного оливковым маслом.
Выжмите сок из лимона и польете его над лососем и икрой.
Посолите и поперчите по вкусу.
Украсьте блюдо свежей зеленью (укропом, петрушкой).
Подавайте карпаччо немедленно.

Этот карпаччо с икрой осетра и свежим лососем предлагает изысканное сочетание вкусов и текстур. Он идеально подходит для закуски или предварительного блюда на особые мероприятия и романтические ужины.

Рекомендуемые товары