Лососевий рулет з ікрою

Лососевий рулет з ікрою — це вишукане блюдо, яке часто подають як закуску на святковому столі або ресторанах високої кухні. Страва складається з тонко нарізаного лосося, який акуратно скручують у рулет, усередині якого може бути різна начинка, наприклад вершковий сир, зелень або інші морепродукти. Зверху рулет рясно прикрашають ікрою, яка додає яскравості та розкішного смаку. Подача такого рулету часто супроводжується лимонними часточками та свіжим кропом, що робить смак страви ще більш вишуканою та свіжою.

Інгредієнти

• Філе лосося (без шкіри)
• Крем-сир
• Ікра лосося
• Зелень (кріп, петрушка)
• Лимон
• Сіль та перець до смаку

Приготування

1. Наріжте філе лосося тонкими пластами. Посоліть та поперчіть кожен пласт.
2. Розштовхніть пласти лосося пластиковою плівкою, щоб отримати велику поверхню.
3. Змішайте крем-сир із подрібненою зеленню.
4. Нанесіть шар крем-сиру із зеленню на поверхню кожного шару лосося.
5. Згорніть філе лосося в рулет, починаючи з вузького кінця. Загорніть його в плівку і заберіть у холодильник на 1-2 години, щоб рулет застиг.
6. Перед подачею наріжте рулет тонкими скибочками, викладіть на блюдо.
7. Прикрасьте кожну скибочку лосося ікрою лосося та скибочкою лимона.

Цей рулет з лососем та ікрою стане вишуканим та чудовим вибором для святкового столу або витонченої вечері. Приємного апетиту!