Name: Крекери з ікрою осетра та авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порції
Ingredients: Ікра осетру – 100–200 г; Стиглі авокадо 2 шт.; Крекери (нейтрального смаку) – 200 г (приблизно 20–24 шт.); Лимонний сік (свіжовичавлений) - ½ лимона; Свіжа зелень (кріп, петрушка) – 1 невеликий пучок; Сіль (за смаком); Чорний перець (мелений, за смаком)

Крекери з ікрою осетра та авокадо

Підготовка

15 хв

Приготування

15 хв

Вихід порцій

4 порції

Шукаєте ідеальну закуску для святкового столу чи вечірки? Крекери з ікрою осетра та авокадо – це вишукане блюдо, яке поєднує кремову текстуру авокадо та розкішний смак чорної ікри осетру. Ця закуска проста у приготуванні, але виглядає як ресторанний делікатес.

Інгредієнти страви

Ікра осетру – 100–200 г
Стиглі авокадо 2 шт.
Крекери (нейтрального смаку) – 200 г (приблизно 20–24 шт.)
Лимонний сік (свіжовичавлений) - ½ лимона
Свіжа зелень (кріп, петрушка) – 1 невеликий пучок
Сіль (за смаком)
Чорний перець (мелений, за смаком)

Спосіб приготування

Підготуйте авокадо. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку та вийміть м'якоть ложкою. У мисці розімніть м'якоть виделкою до стану пюре. Для більш гладкої текстури можна використовувати блендер.
Приправте пюре. Додайте сік половини лимона, дрібку солі та трохи меленого чорного перцю. Ретельно перемішайте, щоб лимонний сік запобіг окисленню авокадо та додав яскравості смаку.
Намажте крекери. Візьміть крекери нейтрального смаку (наприклад, вершкові або рисові). Намажте на кожен крекер приблизно 1–2 ч. л. пюре з авокадо, рівномірно розподіляючи шар.
Додайте ікру. На кожен крекер з авокадо акуратно викладіть 1 ч. л. ікри осетра. Намагайтеся не пошкодити ікринки, щоб зберегти їх текстуру та вигляд.
Прикрасьте і подайте. Посипте крекери дрібно нарізаною зеленню (кропом або петрушкою) для аромату та естетики. Подавайте одразу, щоб крекери залишалися хрусткими.

Рекомендовані товари